Ingrediënten 4 personen
ca 650 gr. meiraapjes
100 gr. boter
3 lepels fijn gesneden bieslook
zout, peper
Voorbereiding
Schil de raapjes en snij ze in kleine blokjes.
Zet een pan heet water met een klein beetje zout op het vuur en blancheer daarin, als het water kookt, de meiraapblokjes 2 tot 3 minuten.
Giet ze af.
Bereidingswijze
Smelt de boter in een koekenpan, niet bruin laten worden.
Doe er de groente in en smoor de raapjes 5 minuten.
Dien op in de botersaus en strooi er de bieslook over.
Serveertip
Lekker met gekookte aardappels en een slavink.
Eet smakelijk
Bron: smulweb.nl
