Ingrediënten voor personen :
200 g cavolo nero – palmkolen
3 el milde olijfolie
1 el baharat kruidenmix (of andere kruidenmix dat je zelf lekker vind)
1 el sesamzaad
½ tl zout
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de nerven uit de palmkool en scheur het blad in stukken van 3 bij 4 cm. Doe de palmkool, olie, baharat, het sesamzaad en zout in een kom en meng door elkaar tot alle blaadjes bedekt zijn met de olie en kruiden.
2. Verdeel de helft van de palmkool over de met bakpapier beklede bakplaat en zorg ervoor dat de blaadjes elkaar niet raken. Bak in het midden van de oven in ca. 10 min. knapperig. Houd goed in de gaten dat de blaadjes niet verbranden. Maak zo nog een portie.
Bron: ah.nl/allerhande
